Молокосвертывающие ферменты

  • FROMASE ®

    Серия молокосвертывающих ферментов микробиального происхождения из отобранного штамма Rhizomucor miehei, для производства всех видов сыров и творога. Поставляется как в жидкой, так и в гранулированной форме с разными уровнями активности.

  • MAXIREN®

    Серия молокосвертывающих ферментов на основе 100% химозина, изготовленного методом ферментации молочных дрожжей. Поставляется в жидком и гранулированном виде с разными уровнями активности. Применяются при производстве всех видов сыров и при производстве творога и творожных продуктов.