Сухая подсырная сыворотка

ГОСТ Р 53492-2009

Физико – химические показатели

Компонент Показатель
Массовая доля влаги, % ,не более - 5,0
Массовая доля белка, % , не менее - 11
Кислотность ,Т, не более - 25
Массовая доля молочного сахара (лактозы),% - 60
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более - 0,6
Группа чистоты, не ниже - 2,0
ГРУППАprodinvest